À travers le temps, l'énergie hydraulique a été largement utilisée au Pays Basque dans une multitude d'activités. À la ferme Larraondo de Zerain, par exemple, l'eau était utilisée pour les travaux de la scierie.
Construite autour de 1890, la scierie de Larraondo puise l'eau du Lasurtegi -un ruisseau qui prend sa source dans les montagnes de Zerain-, et elle conserve encore aujourd'hui les traits caractéristiques de son époque.
Les travaux de la scierie étaient réalisés par les habitants de la ferme, et il constituait un complément au travail de la ferme, principalement en hiver et au printemps, saisons de l'année où le travail de la ferme était moins contraignant et où le ruisseau fournissait la plus grande quantité d'eau.
En 1960, l'activité de la scierie Larraondo prend fin et, depuis lors, elle est conservée, telle quelle, au bord de la rivière, entourée de silence. Il est possible, néanmoins, d'observer encore le fonctionnement de ses vieux mécanismes.
Les eaux du Lasurtegi, qui sont canalisées jusqu'à la scierie à travers une rigole, font tourner deux turbines, l'une desquelles sert à activer les outils et l'autre à impulser la dynamo qui dessert d'énergie électrique la ferme.
Les turbines impriment la force nécessaire à l'eau et permettent, à l'aide de trois courroies, d'activer les appareils de la scierie. La première courroie servait à déplacer une 'ligne' complète : le tour, la raboteuse, le foret et le soufflet pour aviver la forge. La seconde permettait d'activer la scie circulaire, et la troisième la scie à ruban, qui servait à faire des planches à partir des troncs. La matière première, autrement dit, les troncs collectés dans les bois des alentours, étaient empilés à l'extérieur et étaient introduits à l'intérieur de l'enceinte, conformément aux exigences des travaux, à l'aide d'un rail.
Il fallait à tout prix profiter de toute la force des eaux, car la rigole se vidait toutes les demi-heures. Il était donc très important de bien organiser les tâches à réaliser et les outils à utiliser, afin de mieux pouvoir régler la puissance de l'eau souhaitée.